Nome do Projeto: Wine&Walk
Nome(s) do(s) Promotor(es): Diana Carvalho e Núria Lopes
E-mail do responsável: 0522130@alunos.epb.pt
Telemóvel do responsável: 935368420
OUTROS ELEMENTOS DE REFERÊNCIA (SITE, DOCUMENTOS):
Domínio em que a ideia se enquadra: Gastronomia, Vinhos e Lifestyle
Descrição sucinta:
A ideia de negócio consiste em oferecer experiências de enogastronomia completas na região do Alentejo, Portugal. A proposta é dirigida aos turistas nacionais e internacionais que procuram uma experiência autêntica e diversificada, envolvendo a degustação de vinhos e a gastronomia local, além das atividades que permitem conhecer a cultura e as tradições da região.
Esta ideia de negócio baseia-se em opções de turismo personalizadas e autênticas na região do Alentejo, uma vez que muitos turistas tendem a optar por roteiros tradicionais e turísticos.
A solução proposta consiste em oferecer um conjunto de atividades, incluindo provas de vinhos, visitas a produtores locais e restaurantes típicos, além de percursos pedestres que permitem explorar a região e descobrir a sua beleza natural e cultural. A ideia é dinamizar a oferta dos produtores locais e aumentar a empregabilidade, gerando oportunidades de negócio e emprego para os habitantes locais.
A evolução previsível desta ideia de negócio é bastante positiva, uma vez que a região do Alentejo tem vindo a ser cada vez mais procurada por turistas em busca de experiências autênticas e diferenciadoras. A oferta de experiências de enogastronomia pode ser um fator chave para atrair mais turistas e gerar mais receitas para os produtores locais. Além disso, a proposta tem um grande potencial de expansão, podendo incluir outras regiões de Portugal e outros tipos de atividades turísticas, como cicloturismo e turismo de aventura.
Descrição das competências do(s) promotor(es):
Para potencializar o desenvolvimento da ideia/negócio de Enogastronomia na região do Alentejo, os promotores devem ter competências relacionadas com gestão de negócios, marketing e comunicação, enologia, gastronomia e turismo. Algumas das competências específicas necessárias para implementar esta ideia de negócio são:
- Conhecimentos em enologia e gastronomia, com foco nas tradições e produtos regionais;
- Experiência em planeamento e organização de eventos, desde a escolha dos locais até a logística envolvida na realização das atividades propostas;
- Experiência em negociação e relacionamento interpessoal, para estabelecer parcerias com produtores locais e outros parceiros do setor turístico;
- Conhecimentos em marketing digital e comunicação, para promover a oferta de experiências de enogastronomia e aumentar a visibilidade da marca em canais digitais;
- Conhecimentos na área financeira e de negócios, para gerir o orçamento e as finanças do negócio.
Para além das competências necessárias dos promotores, é importante destacar que serão necessários recursos para potencializar o desenvolvimento da ideia/negócio. Alguns desses recursos incluem:
- O capital para investimento em marketing, aquisição de equipamentos e infraestrutura, formação de funcionários e outras despesas operacionais;
- Parcerias com produtores locais, restaurantes, hotéis e outras empresas do setor turístico para criar uma rede de serviços completa e de alta qualidade;
- Equipa qualificada e formada, que possa oferecer um atendimento personalizado e de alta qualidade aos turistas;
- Tecnologia e sistemas de informação, que possam facilitar a reserva de atividades, controlo de stocks e atendimento aos clientes;
- Conhecimento e compreensão das normas e regulamentos do setor turístico e do setor de alimentos e bebidas, para garantir a legalidade e a qualidade dos serviços prestados.
Com estes recursos e com estas competências necessárias do promotor, é possível potencializar o desenvolvimento da ideia/negócio de enogastronomia na região do Alentejo e oferecer experiências únicas e autênticas aos turistas.
Caracterização do potencial de mercado e a viabilidade/escalabilidade do negócio:
O potencial de mercado da ideia/negócio de enogastronomia na região do Alentejo é bastante significativo. A região do Alentejo tem vindo a ser cada vez mais procurada por turistas que procuram experiências autênticas e diferenciadoras, especialmente neste segmento de turismo. Além disso, a região possui um grande potencial de produção de vinhos de alta qualidade e uma gastronomia rica em tradições e sabores únicos.
A viabilidade do negócio é alta, especialmente se for bem gerido e se tiver uma estratégia de negócio bem definida. A ideia de negócio pode ter condições para crescer a nível nacional e internacional, com a oferta de experiências enogastronómicas em outras regiões de Portugal e até mesmo em outros países.
A valia/contributo social da ideia/negócio também é significativa. A oferta destas experiências na região do Alentejo pode dinamizar a economia local, criando oportunidades de negócio e emprego para os produtores locais, restaurantes e empresas do setor turístico. Além disso, a promoção dos produtos regionais pode ajudar a preservar as tradições e a cultura local.
A ideia/negócio também pode ter um impacto positivo no desenvolvimento sustentável da região, através da promoção do turismo responsável e da valorização dos recursos naturais e culturais. É importante ter presente que a sustentabilidade é um valor cada vez mais importante para os consumidores, especialmente no setor do turismo.
Em suma, a ideia/negócio da enogastronomia na região do Alentejo apresenta um potencial de mercado significativo, viabilidade/escalabilidade alta e valia/contributo social relevante. A oferta de experiências enogastronómicas pode gerar benefícios econômicos, culturais e sociais para a região, além de ser uma opção atraente para turistas nacionais e internacionais que procuram experiências únicas e diferenciadoras.
Grau de maturidade da ideia:
A minha ideia está numa fase avançada (Early Stage) e procuro apoio especializado na criação do plano de negócios.
