O Setor da Enogastronomia e Turismo em Portugal é o principal motor da economia portuguesa e os resultados obtidos vêm confirmar a importância de um forte investimento e de um trabalho articulado entre as entidades públicas e privadas, iniciado há mais de uma década.
Também ao nível do Agronegócio os valores de produção e de exportações têm crescido sustentadamente nos últimos anos, havendo um grande potencial na evolução da produção agrícola, ainda muito sujeita a fatores pouco controláveis como o clima, pragas, solos, o baixo valor acrescentado do granel, etc, para a industrialização do produto, o embalamento, os produtos trabalhados, etc, de muito maior valor acrescentado e muito mais sustentáveis economicamente.
A ligação entre as duas áreas do Agronegócio com o Enoturismo tem um potencial sinergético enorme, podendo alavancar-se mutuamente. E as duas precisam de um efeito de escala que é o Key Factor para o sucesso: é necessária a proliferação destes negócios ao nível regional, de modo a ultrapassarem as meras iniciativas individuais, que são pouco valorizadas pelo público alvo, que precisa de variedade de escolha e até alternativas que se complementam.